¿Por qué ponerse una cafetería y no cualquier otro negocio?

•  Porque las cafeterías son un nicho de mercado en surgimiento y quien se suba ahora a este negocio va allegar muy lejos.

•  Porque es un negocio que no requiere de profundos conocimientos técnicos; es decir, es más sencillo de operar que muchos otros negocios.
•  Porque una vez establecida su cafetería básica, puede ir añadiendo servicios y productos que incrementen sus ingresos.
•  Porque una vez que abrió una, puede abrir dos, tres, cuatro o cuantas quiera y pueda manejar.
Poner una cafetería es fácil.
Poner una cafetería que vaya creciendo…. ¡es otro negocio!
Las dos frases son ciertas. En ambos casos depende hacia donde quiere usted llevar su negocio.
Por ejemplo, si quiere una cafetería sencilla en un local pequeño de unos cinco metros cuadrados que no le permita crecer, nosotros le damos el entrenamiento para preparar todo tipo de bebidas y le decimos cuanto debe de ganar.
Si usted quiere una cafetería que vaya creciendo conforme genere ganancias, le ayudamos a planear desde el principio su crecimiento, empezando con su inversión inicial y lo acompañamos durante todo el camino hasta que alcance sus metas de ventas con soluciones que multipliquen sus ingresos.
¿Qué debo hacer?
¿Construyo una barra o la compro hecha?
¿Qué tipo de cafetera necesito?
¿Qué es una granizadora?
¿A como debo vender cada taza de café?
¿Cuánto debo de ganar en cada taza?
¿Quién me vende los consumibles que necesito en mi cafetería?
Mobiliario Especializado para cafeterías
El Principal Mobiliario de una cafetería es la Barra de café.
Es el principal escaparate de tus productos y de los equipos con que los preparas,
Deberá crear un ambiente agradable a tus clientes y optimizar el espacio de tu local.
Las barras de café se pueden fabricar en diversos materiales siendo los mas característicos; la madera, el aluminio, el acero inoxidable, el vidrio, los laminados plásticos o sus posibles combinaciones.
Las formas son; lineales, redondas o circulares, tipo isla, tipo kiosco, con esquineros, en escuadra o "L" y sus combinaciones.
Por su función se les puede clasificar como; barra de atención a cliente, de apoyo , de autoservicio de clientes, de exhibición tipo vitrina, contrabarra, etc.
Existen otros accesorios que se pueden incluir como son; Display de menús y ofertas, lámparas, porta vasos, porta pies, repisas, vitrinas sobre mostrador, etc.
La Barra de café deberá de darte conectividad para tus equipos, satisfaciendo todas tus necesidades de energía eléctrica, agua, drenaje, disposición de desechos sólidos y líquidos así como también la limpieza de tus implementos y equipos.

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